問題來了,嬰兒奶粉到底哪家強

 2017-03-03 16:24:04

最近總是在平台上遇到家長諮詢,我家的寶寶應該吃什麼奶粉,哪些奶粉的營養易吸收,國產還是進口的奶粉好等等問題,那麼今天我們就詳細的說一說奶粉問題,解決媽媽們的疑問。

首先我們先看一下幾個購買人數較多的品牌奶粉的成分表。

飛鶴超級飛帆2段較大嬰兒配方奶粉    合生元金裝幼兒二段配方奶粉

雅培Abbott 菁智純淨係列配方奶粉   美素佳兒幼兒奶粉二段

以上看到的是奶粉的營養成分表,而所有的奶粉都是模擬母乳的,所以越接近母乳越好。那我們就依據母乳來看看這些奶粉究竟如何呢。

1、蛋白質和氨基酸

母乳中每100 mL 中大約含有1 g 蛋白質,但其中乳清蛋白和酪蛋白的比例為60:40,小分子蛋白質含量高,易被嬰兒消化吸收。乳清蛋白還含有調節睡眠的神經遞質,有助於嬰兒的睡眠和大腦發育。而牛乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例為20:80,所以在配方奶粉中比例越接近母乳的越好,在上面幾款的奶粉中,飛鶴添加的了1%的乳白蛋白和極少量的乳鐵蛋白(主要的作用是抗菌、調節免疫力等),合生元為15:135,美素佳兒為81:66,雅培為32:68,就乳清蛋白和酪蛋白的比例來說,美素的是最接近的,其次是雅培。

母乳中的牛磺酸的含量比較的多,由於嬰兒的肝功能尚未成熟,半胱氨酸脫羧酶的活性低,不能將半胱氨酸合成牛磺酸,這個必須有食物提供的,而牛磺酸是嬰兒大腦及視網膜發育所必須的。上面的奶粉,每個奶粉都有添加牛磺酸,含量的話美素和飛鶴的相對高一點的。

2、脂肪

母乳中脂肪的數量和種類較牛乳豐富,脂肪酸包括短鏈、中鏈及長鏈脂肪酸,尤其是必須脂肪酸亞油酸(LA)和α亞油酸(ALA)及其衍生物二十二碳六烯酸(DHA)等。由於嬰兒從亞油酸合成二十二碳六烯酸的能力有限,所以這個必須要有母乳提供的,而這些成分對嬰兒的大腦神經與視力發育又是很重要的,從上面的奶粉可以看到所有的奶粉都有添加這些成分,既有α亞油酸,又有DHA等成分的,這個含量雅培、美素佳兒、飛鶴差不多的,合生元的相對的少一點的。

3、糖類

母乳中含有低聚糖,這個是一種水溶性膳食纖維,不能在腸道吸收,但是可以改善腸道菌群環境,增強腸道健康,預防便秘。母乳喂養的嬰兒很少出現上火便秘等情況,所以在奶粉中適當的添加這個也是有必要的。低聚糖的話主要包括低聚果糖,低聚半乳糖,低聚麥芽糖、牛乳低聚糖、大豆低聚糖等。從上面的奶粉中可以看到雅培、美素、合生元都含有低聚半乳糖,飛鶴含有低聚果糖,就含量來說這個合生元的含量相對高一點,飛鶴的要的低一點的。

4、礦物質

母乳中含有各種礦物質,例如鈣、磷、鉀、鐵、鎂等,鈣磷的比例恰當為2:1,這個是有利於鈣的吸收的,像上面的奶粉的話各種礦物質都有的,鈣磷的比例也是接近2:1的,而且像鐵、鋅等這種礦物質含量相較於母乳含量還有一定比例的提高,這也主要是為了彌補奶粉中礦物質的吸收利用率沒有母乳高。

5、維生素

母乳中含有水溶性的維生素(B族和維生素C),脂溶性維生素(A、E、K),但是缺乏維生素D,所以這個是喂母乳的寶寶需要額外補充的。但從上面我們可以看到奶粉中都額外添加維生素D,這個含量相差也是不大的,所以就維生素這一項來說,四個奶粉的差別也相差無幾。

所以由點到面,市場上各種品牌奶粉(除了特殊配方奶粉)營養成分種類都是相差甚微,主要是含有能量營養素(碳水化合物、脂肪、蛋白質)和非能量營養素(維生素、礦物質),只是在個別的成分量的上面稍有差別。例如一些奶粉的商家,像美素佳兒宣稱不便秘上火,主要是添加了低聚半乳糖,雅培宣稱的促進大腦視力發育,主要添加了DHA、AA等,而市場上的其他的奶粉也是含有的,只是含量可能稍有差別。所以就是看您購買的時候主要關注的是哪一點,如果孩子是有便秘的情況那您可以購買低聚糖的成分較高的奶粉的,如果是關注視力大腦發育的話,那您可以購買DHA 、LA、ALA等成分高一點的奶粉的,只要寶寶的生長發育良好,沒有什麼不適,選擇哪個品牌並不是很重要的。當然選擇正規廠家,大品牌,並注意生產日期,就相對更有保障,更放心了!

以上就是今天說的關於奶粉的一些疑問,希望可以解決媽媽們的疑問!


本文作者:吳紫妃       審稿醫師:吳勝餘

吳勝餘:國家一級公共營養師,高級營養講師,中國平安全職專家。曾在國內高端基因醫療健康管理機構工作,有近十年營養領域諮詢工作經驗。畢業於南京醫科大學。首都營養保健美食學會會員,兼任《健康時報》《中國兒童報》《21世紀藥店報》等報刊特約撰稿人。



文章來源:平安好醫生