ACA烘焙明星大賽香烤排骨

 2017-03-13 13:47:54

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天氣很熱,在廚房裏做飯炒菜就像桑拿房,稍微動一下就大汗淋漓,這時候利用烤箱可以輕鬆做出大菜,美味不打折扣。
這次的【香烤排骨】有點想用混醬烤排骨,用了海鮮醬、叉燒醬、蒜蓉辣醬和黑椒醬一起醃製,混搭在一起烘烤出來,有蒜蓉香味,有黑椒濃鬱的味道,有點微辣,又有點鮮甜的味道,紅亮亮的烤排骨配上色彩豔麗的彩椒,營養又美味。

食材明細

  • 肋排 500克
  • 海鮮醬 15毫升
  • 排骨醬 15毫升
  • 蒜蓉辣醬 10毫升
  • 黑椒醬 10毫升
  • 洋蔥 半個
  • 紅椒 半個
  • 黃椒 半個
  • 鹹鮮 口味
  • 工藝
  • 數小時 耗時
  • 普通 難度

#ACA烘焙明星大賽#香烤排骨的做法步驟

  • 1
    肋排洗淨,瀝乾水分
  • 2
    加入15毫升海鮮醬
  • 3
    加入15毫升排骨醬
  • 4
    加入10毫升黑椒醬
  • 5
    最後加入10毫升蒜蓉辣醬
  • 6
    把所有醬料和排骨拌勻,醃製一晚,入味的排骨再烘烤才好吃
  • 7
    把洋蔥、彩椒切小塊,擺放在烤盤上
  • 8
    把醃製好的排骨放在蔬菜上面
  • 9
    烤箱上下火200度預熱,把烤盤放在烤箱中層,用熱風烘烤20分鍾
  • 10
    取出烤盤,將排骨翻面,也把蔬菜翻拌一下,再放進烤箱烘烤15分鍾

小竅門

1 醃製排骨的醬料可以用自己喜歡的口味
2 烘烤的時間要根據自家烤箱適當調整
使用的廚具:電烤箱


文章來源:美食天下