肉勾蛋

 2017-03-11 13:15:02

  8張圖片

食材明細

  • 五花肉 150g
  • 雞蛋 10個
  • 杏鮑菇 50g
  • 腐竹 80g
  • 適量
  • 適量
  • 生抽 5g
  • 老抽 5g
  • 5g
  • 生薑片 3片
  • 微辣 口味
  • 工藝
  • 半小時 耗時
  • 普通 難度

肉勾蛋的做法步驟

  • 1
    將腐竹用清水浸泡
  • 2
    將肉放到鍋裏用清水煮,加入薑片啊
  • 3
    煮至肉邊白色,撈出備用
  • 4
    爆炒杏鮑菇。炒好備用
  • 5
    抄一抄腐竹。撈出備用
  • 6
    炒肉,倒入老抽調色
  • 7
    將炒好的食材倒入煲中,倒入一點清水,將香料放入。
  • 8
    煮至水開,放鹽加糖,在悶2分鍾。
  • 9
    加蔥,ok
使用的廚具:砂鍋、炒鍋


文章來源:美食天下