熗炒土豆絲

 2017-03-13 13:47:56

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食材明細

  • 土豆 3個
  • 醋 生抽 香油 少許
  • 乾辣椒 1個
  • 蔥花蒜片 少許
  • 花椒 幾粒
  • 醋生抽香油 少許
  • 蔥花蒜片 少許
  • 酸辣 口味
  • 工藝
  • 廿分鍾 耗時
  • 普通 難度

熗炒土豆絲的做法步驟

  • 1
    土豆去皮洗淨
  • 2
    切絲
  • 3
    將土豆絲泡在水中
  • 4
    攪拌一下土豆絲撈出,這個步驟是為了讓土豆除去一些澱粉,更加爽脆
  • 5
    配料如如準備好
  • 6
    鍋中放油燒熱
  • 7
    放入花椒 乾辣椒爆香
  • 8
    放入蔥花蒜片
  • 9
    待蔥花蒜片爆出香味倒入土豆絲
  • 10
    待土豆絲翻炒的有點變透明 放適量鹽
  • 11
    烹入香醋
  • 12
    放生抽
  • 13
    大火翻炒斷生入味後出鍋裝盤
  • 14


文章來源:美食天下