米飯裏加點“料”有奇效 石鍋拌飯與綠葉菜是最佳搭檔

 2017-03-24 15:20:13

導讀: 米飯是中國人飯桌上最常見的主食,你是否已經對單調的白米飯、大米粥感到厭倦了?其實,米飯有很多種吃法,比如炒飯、拌飯等方式。這樣吃不僅美味還方便,以下看小編推薦幾種米飯搭檔,讓你吃的方便、吃打的美味,一起學起來吧!……

米飯裏加點“料”有奇效

雜糧飯胃腸功能差的人少吃

吃膩了白米飯,不妨將大米與小米、玉米、蕎麥、燕麥、紅豆、綠豆等粗糧同煮,做成雜糧飯。

各種雜糧搭配注意整體的軟硬度,比例可根據自己的喜好定,一般來說,大米、糯米與其他糧食的比例至少為1:1或更高,否則飯會很鬆散。

為了保證口感,可把雜糧先用水浸泡2~3個小時,然後放入電飯煲,煮熟後再燜1小時後食用。同樣水的用量要比一般白米飯多1格量,煮出來的飯更容易消化吸收。雜糧飯粗纖維多,腸胃和消化功能差的人要少吃。



文章來源:中華養生網