藏族人只吃肉,卻很少得糖尿病

 2017-03-03 14:41:07


放眼身邊,有糖尿病的越來越多,中國十個人裏就有一個糖尿病。

2型糖尿病,主要是吃出來的。

高熱量、高油脂的飲食,已經讓中國真的重回“大糖盛世”了!

西醫早已斷言,“糖尿病不可治愈”,

說殘酷點,就是叫患者放棄幻想:無論怎麼吃降糖藥、打胰島素,並發症不可避免。

怎麼解決呢?當然首要的是飲食療法。這也是中醫、西醫難得的一致認可。

 


2014年5月,筆者帶一批記者飛赴西藏考察某處冰川水源,藏族廠長請我們吃藏餐,除了肉,還是肉。

其中一道生牛肉醬,猩紅的顏色,衝鼻的口味。

硬著頭皮吃下去,實在談不上美妙。


要說西藏是人間淨土的話,那首先是“慢性病的淨土”。

藏族人只有牛羊肉、奶製品可吃,為什麼他們卻很少人得高血壓、高血脂、糖尿病和癌症呢?

按現代營養學的觀念,僅僅食用高熱量、高油脂的牛羊肉、奶製品,一定會出現健康問題的。

藏族人的回答很簡單,喝酥油茶。


很多地方,喝茶只是可有可無的一種嗜好,

但對藏族人而言,茶是維持生存的必需品!

熬一大鍋酥油茶,一家人一天就能喝掉,按他們的說法,兩三天不喝,就渾身沒有力氣,什麼事都做不了。

所以藏族百姓中流傳著“寧可一日無糧,不可一日無茶”,“一日無茶則滯,三日無茶則病”的諺語。


酥油,是從牛羊奶中提煉出的奶油,高熱量、高脂肪。

將酥油放在桶裏,倒進熬煮的藏茶濃汁,用木柄反複搗拌,使酥油與茶汁溶為一體,呈乳狀即成。

顯而易見,維持著藏族人生命健康的,是藏茶。

古籍記載,“味濃性刻,解油膩、牛羊毒”,“茶之為物,西戎、吐蕃古今皆仰食之,以腥肉之食,非茶不消”。


內地人第一次看到藏茶,往往感覺並不好,黑乎乎的”碎茶粗梗”,實在毫無品相可言。初次喝,還有一種陳舊的味道。

千百年來,藏族人選用藏茶,而不是其它種類的茶,作為生命飲品,是否有科學的依據呢?

中央電視台《走遍中國》欄目組,曾請研究機構做了一個對比試驗,結果令人十分震驚。

選用等量的綠茶、普洱茶、藏茶,並分別與酥油混合,做了三杯酥油茶,除了色澤濃淡略有差異,看不出太大的差別。

靜置24小時之後,三杯酥油茶出現了驚人的變化。


綠茶:上面浮起的都是油。

普洱茶:浮起的油塊更大。

藏茶:渾然一體,完全看不到酥油。

專家這樣解釋,藏茶是深度發酵、全發酵的生物全酵茶,在發酵的過程當中,裏面有很多微生物的代謝產物,產生某些特殊的分解酶,就像剪刀一樣,會把打脂肪的分子,分解成小分子的脂肪滴,和水可以直接融合。

所以藏茶打的酥油茶,無論放多少天,都會這樣水乳交融。

也就是說,這些藏茶的酶類,在我們體內可以起到減肥、降脂、解膩的效果。


藏族人千年以來都喝藏茶,幫助他們消化代謝高脂肪、高熱量的飲食,是在漫長曆史中的經驗之選。

隨著心腦血管病、糖尿病在內地呈肆虐之勢,現在藏茶也在內地流行起來。

把杯子裏的水,換成藏茶,看上去很簡單,

但是像藏族人每天要喝那麼多藏茶,一天喝掉兩塊藏茶磚,顯然是不現實的。

一次機緣巧合,筆者偶然得知上海某科研機構正在研究開發“紅解方”藏茶,從藏茶裏提取精華酶類,這樣,每天泡一小袋,相當於五塊藏茶磚的效力。

這種茶只給有明顯並發症的糖尿病患者飲用,半個月之內,變化超乎想象,首批試用者的症狀即有明顯的改善。

在這裏,筆者不想讓大家覺得有推銷之嫌,就不細說了。

 

不過,和對方一位老專家的對話,倒是值得讓糖友們一聽。

小編:喝了可以降血糖嗎?

專家:如果說它降糖,患者也不會接受。

小編:為什麼?

專家:植物成份再怎麼提純,也達不到西藥降糖那麼快。

小編:可以作為輔助啊?

專家:就像很多人都習慣了感冒就吃藥、吊水,患者都盯著“快速降糖”,扭轉他們的觀念比登天還難,所以,沒有出現並發症的,不是我們的對象,放棄。

也許有人說,可能藏族人的基因不同,

實際上,藏族人進入城市,習慣現代的飲食和生活方式,也一樣會得糖尿病。

 

文章來源於糖窩窩糖尿病在線(微信ID:tangniaobing_tww)

 



文章來源:平安好醫生