清蒸蝦爬子

 2017-03-13 14:09:16

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食材明細

  • 蝦爬子 1000克
  • 2匙
  • 美極鮮味汁 1勺
  • 原味 口味
  • 工藝
  • 廿分鍾 耗時
  • 普通 難度

清蒸蝦爬子的做法步驟

  • 1
    在市場裏買到活蹦亂跳的蝦爬子真是好開心
  • 2
    用筷子在清水中多格勒幾遍這樣就可以把蝦爬子清洗乾淨一定要注意安全小心別夾到手哦
  • 3
    蒸鍋添上水鋪上濕的屜布擺上蝦爬子均勻的撒上鹽大火蒸十五分鍾左右
  • 4
    蒸好的蝦爬子變成了紅色在一開鍋的霎那間就被鮮美的味道所震撼了
  • 5
    蒸好的蝦爬子擺入盤中
  • 6
    蝦爬子的味道讓人回味無窮
  • 7
    一個接一個根本停不下來呢

小竅門

蝦爬子的模樣奇怪,它的軀體呈扁形,長約15厘米,寬2厘米~4厘米。它的頭胸部長著一對似螳螂一樣的大刀腿,這就是螳螂蝦名稱的由來。它的黑眼球突出,可以伸出來,轉動非常自如。它短小的背上甲殼均勻地分為10節,整個蝦身下面和左右,全都是軟的、硬的、長的、短的、寬的、窄的毛須和怪腿,生得密密麻麻。尾部就像一個小簸箕,十分惹人喜愛。蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
使用的廚具:蒸鍋


文章來源:美食天下