“養”血管,穀類食物好幫手

 2017-03-03 15:43:08

文/魏靜紅   
受訪專家/王 嵩 廣州中醫藥大學第一附屬醫院心血管科副主任醫師


近年來,心腦血管疾病的發病率逐年上升,當中不乏年輕人的身影。心腦血管疾病的發生,很大程度上是血管出問題所致,因此,對血管的保養顯得尤為重要。然而,我們生活中的一些不良習慣,不僅不利於養護血管,反而加速血管的衰老甚至給血管帶來致命傷害。廣州中醫藥大學第一附屬醫院心血管科副主任醫師王嵩表示,血管健康早“養”勝於晚“治”,其中對“三高”(高血壓、高血脂、高血糖)的控製是關鍵。

“粥樣硬化、沒彈性”是主要表現

“我們的血管像水管一樣,使用時間長了,水管裏面就會淤積一些垃圾,導致水流慢慢變小。血管衰老,最常見的表現之一是動脈粥樣硬化,產生粥樣硬化斑塊,導致血管腔變得狹窄,並引起供血不足。”王嵩表示,一些中老年人常見的心絞痛問題,就是冠狀動脈狹窄引起心肌缺血而導致的。

血管的衰老還表現為血管失去彈性,變得堅硬起來。“有些老年人起床後暈倒,就是血管缺乏彈性,不能適應身體體位的改變,腦部供血不足所致。”

調控“三高”,給血管做做檢查

王嵩表示,血管的“毛病”受很多因素的影響,除了年齡、遺傳因素我們不能控製外,一些不利因素我們要積極控製,例如“三高”、肥胖、吸煙、缺少體育運動等,都會加速動脈硬化,是養護血管的“大敵”。

要養護血管,除了要積極避免危險因素外,我們也應該給血管做做檢查,及時發現一些重大疾病的苗頭。王嵩表示,如果出現活動後的胸悶,要查一下冠狀動脈,可做心電圖、運動平板試驗或者冠狀動脈造影;如果常常出現頭暈、頭痛等問題,有可能是腦部血管出問題了,可做腦動脈的多普勒或者CT、磁共振檢查明確有無中風;定期做頸動脈彩超,也可評估動脈粥樣硬化的程度。

養護血管,要“好好吃”

我們要養護血管,就要注意吃得健康。《內經》記載:“五穀為養,五果為助。”養護血管就要保證攝取足夠的穀類主食和水果。王嵩表示,每天攝入穀類250~400克左右(約半斤到八兩)對血管的養護尤為重要,還要注意粗細的搭配。

其次,要多吃蔬菜、水果、薯類。一般人群飯前吃有助於控製攝取過多高熱量的食物,空腹吃水果還有利於營養成分的吸收。不過有胃病、體寒的人還是應該在飯後吃水果為宜。

王嵩提醒,除了飲食上的“良方”外,養護血管還要注意情緒的調節,要多運動,戒煙限酒。

此外,可適當吃一些軟化血管的食物:

海帶:從中醫來說,海帶屬於鹹味,有“軟堅”功效,可以軟化體內凝結成塊的東西,如能消掉結塊(動脈粥樣硬化也是血管壁產生的結塊),還有抗血栓、輔助降三高、抗輻射、調節免疫力等作用。
玉米:玉米含有膳食纖維,還可以用玉米須煎飲,有降壓、降血脂的作用。
蘋果:蘋果有抗動脈硬化、降“三高”的作用。
西紅柿:有抗動脈粥樣硬化、降血壓、血脂的功效。
茶:可降血脂。“因為茶是清涼,容易傷正氣。建議飲食要選擇淡茶、適量、熱喝。體質虛寒、消瘦的人群可選擇紅茶。

醋泡花生
材料:米醋、花生仁各適量
做法:用醋浸泡花生1周即可,醋的用量以能浸透花生仁為宜。早晚各吃一次,每次10~15粒。
功效:通脈、降血脂,可輔助治療高血脂症、冠心病。

雙耳湯
材料:白木耳、黑木耳各10克、冰糖5克。
做法:黑、白木耳溫水泡發,放入小碗,加水、冰糖,置蒸鍋內蒸1小時即可。
功效:軟化血管、降血脂。



文章來源:平安好醫生