天下第一大補竟然是它!

 2017-03-03 14:27:28

正在用手機看文章的人,決不至有三餐溫飽之憂,甚至每天大魚大肉,各種營養保健食品,以為吃得好吃得妙,卻不知道老祖宗給我們留下的最寶貴的食物,僅僅是一碗米粥而已。尤其是對那些身體虛弱者、老年人,一碗粥,才是最好的補品。

 

01. 粥油保健媲美參湯。

粥熬好後,上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質,中醫裏叫做“米油”,俗稱粥油。

米用來熬粥後,很大一部分營養進入湯中,其中尤以粥油中最為豐富,是米湯的精華,滋補力強。

老年人不同程度存在著腎精不足的問題,如果常喝粥油,可以起到補益腎精、益壽延年的效果;產婦、患有慢性胃腸炎的人經常會感到元氣不足,喝粥油能補益元氣、增長體力,促進身體早日康複。

 

02. 粥與腸胃最相得。

現在,得胃病的人實在是太多了。一方面,寒涼,一不小心肚子受了涼,進了寒氣,對胃很不好。再一個,大家愛吃火鍋,愛吃麻辣燙,無形中也傷害了胃。

這時喝黃金粥最好。“黃金粥”就是用小米、玉米、南瓜來煮粥,小米是適合老人、病人、產婦的滋補品,可見它最補虛。玉米調和脾胃,南瓜補中益氣。

 

03. 喝粥還能提高免疫力。

曆代的醫學家創製了許多不同作用的粥,以食療病。當人太疲勞的時候,喝點薑蔥煲粥可以有效預防疾病,幫助身體機能恢複正常,通俗點說就是提高身體免疫力。

對於平素身體虛弱、容易感冒的朋友來說,這是很好的補益處方,煮時先放大米煲好粥,注意粥不宜煲得過久,米粒和水應該是分開的,然後放拇指大小分量的薑絲,放2~3個蔥頭,再煮兩分鍾即可。

喝粥口訣

若要皮膚好,粥裏放紅棗;

若要不失眠,粥裏添白蓮;

腰酸腎氣虛,煮粥放板栗;

心虛氣不足,粥加桂圓肉;

頭昏多汗症,粥裏加薏仁;

潤肺又止咳,粥裏加百合;

消暑解熱毒,常飲綠豆粥;

烏發又補腎,粥加核桃仁;

若要降血壓,煮粥加荷葉;

健脾助消化,煮粥添山楂;

夢多又健忘,粥裏加蛋黃。

 

文章來自微信公眾號:生活妙方(ID:shmf666)



文章來源:平安好醫生