菠蘿炒山藥

 2017-03-13 14:08:51

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吃菠蘿的季節,買了2個大菠蘿,吃不完,發現入菜更是美味,配上山藥和胡蘿卜,用了美極鮮味汁調味,色彩誘人,清淡爽口,味道鮮美,營養豐富哦。

食材明細

  • 菠蘿 200g
  • 山藥 1根
  • 色拉
  • 適量
  • 毛蔥 1個
  • 胡蘿卜 1根
  • 美極鮮味汁 適量
  • 水澱粉 適量
  • 果味 口味
  • 工藝
  • 半小時 耗時
  • 普通 難度

菠蘿炒山藥的做法步驟

  • 1
    備齊材料
  • 2
    2. 菠蘿淡鹽水浸泡10分鍾反複衝洗後切片,山藥、胡蘿卜去皮洗淨切片,山藥片用冷水浸泡至炒前
  • 3
    炒鍋加入適量的油,爆香蔥
  • 4
    加入胡蘿卜翻炒,加入山藥翻炒
  • 5
    加入菠蘿翻炒
  • 6
    加入鹽、美級鮮味汁調味
  • 7
    加入水澱粉勾薄芡收汁
  • 8
    出鍋裝盤。

小竅門

山藥切片後很黏,需用冷水浸泡,出來的澱粉剛好用來做芡汁
使用的廚具:炒鍋


文章來源:美食天下