學習那麼辛苦,不好好吃怎麼行

 2017-03-03 16:24:34

對於每一個學生而言,免疫力特別重要,因為只有健康的身體,沒有疾病的侵擾,才能保證有效地學習,學生要在飲食、睡眠、運動等各個方面合理調節,提高自己的免疫力水平。

下面介紹一下飲食需要注意的方面。

首先,保證優質蛋白質的攝入,優質蛋白質富含於動物性食物和豆類食物中,在學習期間可多選用魚、蝦、瘦肉、雞蛋、豆腐、豆漿等富含蛋白質、鈣、鐵、維生素A、B2的食物。多吃一些含鐵豐富的核桃、芝麻、花生、肝、木耳等。有助於記憶力的提高。此外,黃瓜、苦瓜、番茄、土豆、黑豆、綠豆、香菇、腰果、杏仁等,有助於恢複精力和體力。

需要注意的是,少吃或不吃含糖和脂肪高的食物,如糖果和油炸食品,這類食物會降低食欲,吃多了又不容易消化。適當吃一些紅豆、綠豆、糙米等粗糧雜糧,它們富含維生素B1和膳食纖維。維生素B1對增進食欲能起到很好的作用,還可以幫助大腦利用血糖產生能量,使大腦更好的工作。

下面推薦兩個靚湯僅供參考。

(一)益智仁淮山煲烏雞

材料:光雞1只,益智仁、淮山各6克,枸杞子5克,生薑、蔥各8克,清湯適量,鹽5克,味精2克,胡椒粉少許,黃酒3克。

製作:

1、雞去內髒,益智仁、淮山、枸杞子洗淨,生薑去皮切片,蔥切段。

2、鍋內燒水,投入雞焯一下,撈起待用。

3、瓦煲加入雞、益智仁、淮山、枸杞子、生薑、蔥,注入清湯、黃酒、胡椒粉,加蓋,用小火煲2小時,去掉蔥、調入鹽、味精,再煲10分鍾即可。

Tips:淮山:味甘、性平,入肺、脾,具有健脾補肺、聰耳明目、長誌安神、強筋骨的功效。

益智仁:含揮發油、氨基酸、脂肪酸,還含有豐富的維生素B族和微量元素,是補腦的佳品。

烏雞:宜體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人。

(二)五味烏雞湯

材料:烏雞500克,五味子8克,淮山30克,生薑片、精鹽、雞粉各適量。

製作:

1、將五味子、淮山洗淨,烏雞洗淨,切塊。

2、鍋內燒水,水開後放入烏雞飛水,再撈出洗淨。

3、將烏雞、藥材及生薑片一起放入煲內,加入清水適量,煲約1.5小時後,加入精鹽、雞粉調味即成。

Tips:五味子含有多種營養成分,如五味子素、蘋果酸、檸檬酸、酒石酸、琥珀酸、脂肪油、揮發油、糖類、樹脂、維生素C等,還含有鎢、鐵、錳、鋅、磷等微量元素,能激活神經係統,促進反應能力、集中精神,起到協調和增強思維的功效。此湯能增強記憶力、幫助睡眠,又能調節全身機能,非常適合腦力勞動者食用


本文作者:郭紅霞                  審核醫師:吳清池

吳清池:內分泌科營養保健師,國家高級營養師,畢業於濰坊醫學院臨床專業,4年內分泌科臨床工作經驗(曾在廣州中山大學附屬第三醫院三甲醫院工作);同時是螞蟻健身會所體重管理的營養顧問等等私人和多家知名企業營養顧問。廣東省養生文化協會會員。



文章來源:平安好醫生